Baklava

Ciasto francuskie rozmrozić, rozwałkować bardzo cienko (na grubość papieru), podzielić na 8 placków. Masło roztopić. Posiekane orzechy wymieszać z cukrem, bułką tartą i cynamonem Blachę posmarować odrobiną masła, ułożyć 3 placki jeden na drugim, każdy skropić stopionym masłem. Na nich położyć warstwę nadzienia, przykryć 2 plackami, skropić masłem. Położyć kolejną warstwę nadzienia, przykryć 3 plackami, skropić masłem. Piec ok 40 minut w temp. 200 stopni. Miód, wanilię, skórkę i sok z cytryny i rodzynki zagotować ze szklanką wody. Bardzo gorącym, przecedzonym syropem polać Baklave, piec jeszcze 10 min w temp. 160 stopni. Podawać gorącą lub chłodną.