bakłażany na przekąskę

bakłażany kroimy wzdłuż na cienkie plastry solimy,osuszamy z soku,smażymy na złoty kolor,odkładamy,wszystkie składniki farszu dokładnie mieszamy,na każdy plaster bakłażana nakładamy łyżeczkę farszu,zwijamy jak roladkę,układamy na talerzu smarujemy majonezem i posypujemy obficie orzechami na koniec w każdą roladkę wpinamy wykałaczkę