Sposób przygotowania:
Bakłażany nadziewane
Mięso przepuścić przez maszynkę. Drobno pokrojoną cebulę przesmażyć na maśle. Dodać do niej mięso, sól, pieprz oraz zieloną pietruszkę i smażyć, aż farsz będzie gotowy. Pomidory drobno pokroić, posolić i udusić, na średnim ogniu. Bakłażany nadciąć wzdłuż, napełnić farszem i tak przygotowane ułożyć w naczyniu. Dodać uduszone pomidory i całość zapiec w piekarniku.
