Bananowiec na biszkopcie

07 gru 2013 16:06

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 10

ocena: 5/5 głosów: 1

Składniki na ciasto biszkoptowe wymieszać,upiec.Kremówkę ubić,schłodzić,wymieszać z resztą.Wyłożyć na ciasto

Składniki:

Bananowiec na biszkopcie

15 dag.mąki pszennej,
15 dag.mąki ziemniaczanej,
25 dag.cukru,
7 jajek,
25 dag.masła,
tłuszcz do formy,
bułka tarta do wysypania,
5-6 bananów dojrzałych,ale nie przejrzałych,
sok ze świeżej cytryny,
200 ml.kremówki,
opakowanie serka mascarpone,
fix do kremówki,
12 galaretek-bananów w polewie czekoladowej do dekoracji.

Sposób przygotowania:

Bananowiec na biszkopcie

Banany opłukać, obrać i pokroić na plasterki, usuwając kawałki po obu końcach. Skropić sokiem cytrynowym aby, nie ściemniały i odłożyć na talerzu. Jajka ubić z połową cukru na puszystą masę. Mąkę pszenną i ziemniaczaną osobno przesiać i dodać do masy, delikatnie wymieszać. Do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tarta blachy wlać ciasto i wstawić do nagrzanego do 175 st. C piekarnika. Piec 20-25 min. na jasnozłoty kolor. Po upieczeniu wyjąć, wystudzić. Kremówkę ubić na sztywno z fixem do zagęszczania. Schłodzić 40 min. Potem wyjąć i wymieszać kremówkę z serkiem mascarpone i plasterkami bananów. Wyłożyć masę na ciasto i udekorować galaretkami w kształcie bananów w polewie.