Baranina duszona ze śliwkami

Mięso umyć, pokroić w paski. Cebulę obrać, drobno pokroić. W rondlu rozgrzać masło, zeszklić cebulę, dodać mięso, obsmażyć, wsypać łyżkę mąki, zasmażyć, następnie mąkę rozprowadzić gorącą wodą. Sos powinien przykryć mięso. Doprawić do smaku solą, cynamonem, cukrem i pieprzem.  Dusić na małym ogniu pod przykryciem.

Śliwki namoczyć na noc. Dodać je do mięsa pod koniec duszenia. Danie doprawić do smaku solą, cukrem i czarnym mielonym pieprzem

Baraninę podawać z ryżem ugotowanym na sypko.