Baranina z roszponką i jajkiem.

Przygotowane steki rozbijasz tłuczkiem i przyprawiasz solą i pierzem. Dusiszj je na oliwie według uznania na krwisto, półkrwisto dodając wino, jak kto woli. Na roszponkę kładziesz jajka, całość doprawiasz octem winnym  oliwą solą i pieprzem.  Danie mozna konsumować. (Osobiście najbardziej lubię ten stek z szpinakiem, którego najpierw gotuje a póżniej smaże z jajkiem i doprawiam solą pieprzem i tartym serem żółtym z lampką wina, w towarzystwie bagietki paryskiej.)