Sposób przygotowania:
Barszcz czerwony - multiwarzywnyprzygotowanie
Wszystkie warzywa obieramy i myjemy.
kroimy
ziemniaki kroimy w kostkę. Marchewkę, pietruszkę, seler oraz buraczki ścieramy na tarce z grubymi otworami.
gotujemy
Dodajemy sól, pieprz, liście laurowe, ziele angielskie, zalewamy 1,5 litrem wody i nastawiamy na gaz. W tym czasie kroimy cebulę w półplasterki i przesmażamy na smalcu (ja miałam swojski ze skwarkami i taki polecam). Kiedy warzywa są już miękkie dodajemy cebulkę, doprawiamy majerankiem. Zalewamy zakwasem i jeszcze 2 minutki gotujemy. Po zdjęciu z ognia zabielamy śmietanką.