Barszcz rosyjski

Ugotować wywar z mięsa , przecedzić. Włoszczyznę pokroić w paseczki, ziemniaki w kostkę, zalać wywarem, gotować. Gdy jarzyny będą prawie ugotowane dodać grubo pokrojona kapustę i jeszcze raz gotować. Dodać uduszone i przetarte pomidory, posolić , zaprawić śmietaną z mąką, zagotować. Posypać zielonym koprem.