Katarzyna J.

Katarzyna J.

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1280]

Barszcz z jajkiem i ziemniakami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 7

Smaczny barszcz z jajkiem i ziemniakami

Barszcz z jajkiem i ziemniakami Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Barszcz z jajkiem i ziemniakami

 

Sposób przygotowania:

Barszcz z jajkiem i ziemniakami
Buraki obieramy, myjemy i kroimy w grubsze plasterki. Przekładamy do garnka, zlewamy 2 litrami wody i gotujemy na małym ogniu do miękkości. Następnie do wywaru wlewamy śmietanę, doprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny. Chwilę gotujemy. Ziamniaki obrać i ugotować do miękkości w osolonej wodzie, odcedzić. Jajka ugotować na twardo. Na talerz wyłożyć ziemniaki, wlać barszczyk z buraczkami, ułożyć ćwiartki jajek.
Barszcz z jajkiem i ziemniakami
Buraki ćwikłowe dokładnie obrać i opłukać
Barszcz z jajkiem i ziemniakami
Obrane buraki pokroić w grubsze plasterki
Barszcz z jajkiem i ziemniakami
Przekładamy do garnka, zlewamy 2 litrami wody i gotujemy na małym ogniu do miękkości
Barszcz z jajkiem i ziemniakami
Następnie do wywaru wlewamy śmietanę, doprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny.