Basbusa-arabskie ciasto

1. Zmieszać kaszę manną z wiórkami, cukrem waniliowym, cynamonem, mąką i proszkiem do pieczenia. następnie wlać mleko i dodać posiekaną margarynę. Wyrobić ciasto. Wyłożyć na blaszkę o wym. 24x29cm wyłożoną papierem do pieczenia. Pokroić ma romby. Piec ok. 40-45 min w temp. 170st. 2. Przygotować syrop: zagotować wodę z cukrem oraz sokiem z cytryny, następnie przestudzić. Syropem zalać gorące ciasto. Wierzch można posypać wiórkami kokosowymi. Ciastka wyjmować dopiero, jak wsiąknie syrop.