Batony bakaliowe wg anemon

Rodzynki opłukane wrzącą woda, odcedzam i osuszam na ręczniku papierowym. Mieszając lekko podgrzewam mleko skondensowane. Bakalie, ziarna i płatki orkiszowe, przekładam do miski i dokładnie mieszam. Dodaję podgrzane mleko i mieszam, do czasu, aż płatki i bakalie wchłoną całe mleko. Całość przekładam do formy o wymiarach 23x25 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Delikatnie wyrównuję wierzch bez ugniatania. Pikę 40 minut w nagrzanym do 130*C piekarniku. W razie potrzeby przykrywając arkuszem folii aluminiowej, aby nie spiekły się od góry. Lekko przestudzone kroję na małe kawałki.



Przepis powstał z inspiracji przepisem Nigelli Lawson.