Bigos na bogato z leśnymi grzybami

Kapustę kiszoną odciskam i szatkuję. kapustę białą szatkuję. Mięso przekładam do garnka, przykrywam kapustą i zalewam wodą, gotuję przez 2 godziny dodając suszone grzyby. Następnie kroję kiełbasę i boczek. Przesmażam na patelni. Mięso z kapusty wyciągam i kroję w kawałki, przesmażam na patelni. Wszystko dodaję do kapusty i gotuję przez kolejne 2 godziny. Na koniec dodaję koncentrat pomidorowy. Doprawiam solą i pieprzem.