Szybki bigosik z leśnymi grzybami

Kapustę płuczemy, siekamy na drobniejsze kawałki, zalewamy wodą, dodajemy liście laurowe i ziele angielskie i gotujemy. Namoczone wcześniej grzyby leśne kroimy. Pokrojone pieczarki przesmażamy na oleju, aż odparuje woda. Wszystkie grzyby dodajemy do kapusty i razem gotujemy. Boczek kroimy w kostkę, przesmażamy i dodajemy do kapusty. Wrzucamy suszoną śliwkę, dodajemy sól i pieprz do smaku i gotujemy, aż kapusta będzie miękka. Ja dolewam do kapusty również trochę wody z moczenia grzybów i dodaję łyżkę keczupu. Bigos nabiera wówczas wyrazistego smaku.