Bigos na jutro

Kapustę myjemy, szatkujemy. Zalewamy wodą, wsypujemy łyżeczkę soli, liść laurowy, ziele angielskie i gotujemy. W połowie gotowania wsypujemy pokrojoną w kostkę kiełbasę, co by kapusta nasiąkła jej aromatem. Na rozgrzany na patelni olej wsypujemy mąkę, smażymy, aż uzyska złoty kolor. studzimy. Gdy kapusta będzie miękka odcedzamy ją z nadmiaru wody, wsypujemy startą na tarce o małych oczkach marchewkę, wlewamy rozpuszczoną w 1/2 szkl. wrzącej wody kostkę rosołową, wlewamy koncentrat, mieszamy. Do zasmażonej mąki wlewamy 1/2 szkl. zimnej wody, rozkłócamy, wlewamy do wrzącego bigosu. Mieszamy. Doprawiamy do smaku. Smacznego