Bigos z kabaczka lub cukini

obrane warzywa zetrzeć na tarce jarzynowej wędlinę pokroić w kostkę i podsmażyć starty kabaczek lub cukinie wrzucamy do garnka dodajemy wędlinę i przyprawy oraz przecier pomidorowy gotujemy tak długo aż warzywo będzie miękkie możemy dodać startą marchewkę podawać ciepłe w czasie gotowania mieszamy i w razie potrzeby podlewamy bulionem lub wodą