Bigos z pieczarkami

03 gru 2014 11:07

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 1

Taki bigos podaję z chlebem na kolację lub z ziemniakami na obiad, jest smaczny i syty. Można wkładać w pojemniki i mrozić.

Składniki:

Bigos z pieczarkami

1/2 kg kapusty kiszonej,
1/2 główki kapusty młodej,
1/2 kg pieczarek,
1 cebulka,
30 dag kiełbasy,
3 marchewki,
2 listki laurowe,
2 łyżki koncentratu pomidorowego,
sól,
pieprz,
1 korpus z kurczaka.

Sposób przygotowania:

Bigos z pieczarkami

W garnku gotujemy 2 szklanki wody, wrzucamy pokrojoną cebulę, listki oraz marchewki, wrzucamy również korpus z kurczaka. Kapustę kiszoną płuczemy, kapustę główką siekamy, wrzucamy do wywaru, gotujemy do miękkości podlewając wodą, solimy, pieprzymy, dodajemy koncentrat. Kiełbasę kroimy w kostkę, wrzucamy do bigosu. Pieczarki kroimy w plastry i również wrzucamy, gotujemy wszystko 15 minut.