Bigos z wkładką sojową

21 maj 2014 22:15

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 4

ocena: 4/5 głosów: 2

Dania z kapusty białej lub kiszonej,np. bigosy są przygotowywane na różne sposoby.Mogą być to gołąbki,bigosy z różnymi dodatkami jak np. wyroby z soi.

Składniki:

Bigos z wkładką sojową

1 główka kapusty młodej,
1 opakowanie parówek sojowych,
1 opakowanie kotletów z soi,
2 średnie cebule,
karton średni pomidorów w kawałkach,
1-2 średnie czuszki,
20 dag. masła lub margaryny,
kilka kulek ziela angielskiego,
2-3 listki laurowe,
sól lub przyprawa `Trzy Ziarenka"
1 l.wody.

Sposób przygotowania:

Bigos z wkładką sojową

Kapustę opłukać i poszatkować, wrzucić do garnka i zalać wodą na tyle, by zakryła zawartość garnka, dodać przyprawy zapachowe i gotować z godzinę na małym lub średnim ogniu pod przykryciem. Czuszki i cebule oczyścić, obrać, opłukać i posiekać. Cebule zeszklić na maśle, a potem obsmażyć pokrojone parówki i kotlety z soi. Następnie po odsączeniu dodać je do garnka z kapustą. Dodać też posiekaną na talarki czuszkę i dodać karton rozdrobnionych pomidorów wraz z zalewą. Zamieszać i jeszcze z 15-20 min. dusić pod przykryciem, aż woda odparuje. Doprawić solą lub przyprawą j. w. w składnikach. Spróbować i nakładać potrawę na talerze.