Bigos ze świeżej kapusty

Kapustę drobno posiekać, umyć i włożyć go garnka z grubym dnem i podlać wodą lub wywarem warzywnym. Marchewkę zetrzeć na grubych oczkach i dodać do kapusty. Gotować na małym ogniu aż kapusta zmięknie, u mnie około 30 minut. W tym czasie pokroić kiełbasę i cebulę w kostkę i podsmażyć na oliwie. Gdy kapusta będzie już miękka , dodać przesmażoną cebulę, kiełbasę, liście laurowe, ziele angielskie i trzymać na małym ogniu, mieszając co jakiś czas. Doprawić do smaku solą, pieprzem i majerankiem.Na końcu dodać przecier pomidorowy i zagotować.