biszkopt bananowo-ananasowy

biszkopt:
żółtka oddzielić od białek. Białka ubić ze solą na sztywną pianę, następnie dodawać powoli cukier i cukier waniliowy. Następnie dodawać po jednym żółtku. Mąkę pszenna, ziemniaczaną i proszek do pieczenia wymieszać. Bardzo powoli dodawać do masy jajecznej. Biszkopt pieć w 175oC ok 20-25 min.



Masa bananowa:
Z 750 ml odlać 150 ml mleka. w 150 ml rozpuścic budynie, reszte zagotować z cukrem.
Margarynę utrzeć na gładką, puszystą masę. Następnie powoli dodawać wystudzony budyć. Jakby masa była za gęsta dodać 2-3 łyżki mleka.


Wystudzony biszkopt podzielic na dwie części, nasączyć go z obu stron syropem z ananasów. Przełożyć masą bananową. Na wierzch wyłożyć pokrojone w kawałki ananasy. Wylać na wierzch tęrzejącą galaretkę.