Biszkopt z galaretkami i jabłkami

Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywną pianę. Stopniowo dodawać cukier oraz po jednym żółtku. Ciągle ubijając dodawać mąkę wymieszaną z proszkiem. Lekko wymieszać. Ciasto wlać na formę i piec około 45 minut w temp. 170 stopni. Po ostudzeniu ciasto przekroić. Jabłka obrać i pokroić na kawałki. Podlać odrobiną wody i dusić w rondelku do miękkości. Gotowe jabłka uklać. Do gorących powideł wsypać galaretki i wymieszać. Można lekko posłodzić do smaku. Odstawić do ostudzenia. Masą jabłkową przełożyć biszkopt i posypać po wierzchu cukrem pudrem.