Termar

Termar

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 357]

Biszkoptowy śmietanowiec z galaretkami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 6

Smaczny deserek na przyjęcia i dla dzieci na podwieczorek.

Biszkoptowy śmietanowiec z galaretkami

Składniki:

Biszkoptowy śmietanowiec z galaretkami

 

  • mąka tortowa - 1 czubata szklanka (250 ml)
  • cukier kryształ - 1 niepełna szklanka
  • jaja - 5 szt
  • cukier waniliowy - 1 opak
  • proszek do pieczenia - 1 pełna łyżeczka
  • do blaszki:
  • margaryna - 2 łyżki
  • bułka tarta - 2 łyżki
  • masa:
  • cukier - 3 - 5 łyżek
  • śmietana - 30 % - 500 ml
  • galaretka czerwona - 1 opak
  • galaretka zielona - 1 opak
  • galaretka żółta - 1 opak
  • galaretka niebieska - 1 opak.
  • oraz
  • cukier puder

 

Sposób przygotowania:

Biszkoptowy śmietanowiec z galaretkami
Galaretki każdą osobno rozpuścić w 1,5 szklanki wrzącej wody, dokładnie aż do całkowitego rozpuszczenia mieszać. Odstawić do zakrzepnięcia. (możnadodać tylko 2 lub 3 kolory galaretek) Jajka sparzyć, oddzielić żółtka od białek. Białka ubić z odrobiną soli na sztywną pianę. Do ubitych białek dodać cukier i po jednym żółtku. Gdy masa jajeczna będzie puszysta dodać mąkę wymieszaną ( dwa razy przesianą przez sito) z proszkiem do pieczenia i cukrem waniliowym. Blaszkę 25 x42 cm wyłożyć papierem do pieczenia, nasmarować tłuszczem i obsypać bułką tartą. Przelać na nią ciasto ciasto, wyrównać powierzchnię i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 - 190 stopni C. Piec ok. 35 minut na złotobrązowy kolor. Wyjąć ciasto i odstawić do przestudzenia. W tym czasie do wysokiego naczynia przelać schłodzoną śmietanę dodać cukier i delikatnie ubijać do spienienia. Zakrzepnięte galaretki pokroić w kostkę, dodać do ubitej śmietany, lekko wymieszać. Przestudzone ciasto przekroić poziomo na 2 płaty. Włożyć dolny płatz powrotem do blaszki, w której się piekło, rozłożyć ubitą śmietanę z galaretkami nakryć górnym płatem biszkoptu, lekko docisnąć i odstawić ciasto do zastudzenia. Posypać po wierzchu cukrem pudrem.( fotkę wstawię później, jak już podłączą mi nowego Neta)