Bitki wieprzowe z węgierską nutą

Marchewkę i cebulę obieramy, następnie cebulę kroimy w piórka a marchew ścieramy na dużych oczkach, w woku na łyżce oleju podsmażmy cebulę dodając odrobinę soli, kiedy się zeszkli dodajemy marchewkę, dokładnie mieszamy i podduszamy, na koniec dodajemy węgierską pastę do gulaszu i doprawiamy pieprzem. schab oprószamy solą i pieprzem i rozbijamy, następnie panierujemy w jajku i w mące, smażymy na rozgrzanym tłuszczu, przekładamy kotleciki na dużą patelnie, podlewamy około 450 ml bulionu, na wierzch nakładamy podduszone warzywa i całość dusimy na wolnym ogniu przez około 25 minut. Smacznego