Bitki z mięsa wieprzowego z jabłkami.

Mięso umyć, osuszyć w papierowym ręczniku, pokroić na plastry, lekko zbić tłuczkiem. Następnie oprószyć solą i pieprzem, obtoczyć w mące i zrumienić z obu stron na rozgrzanym smalcu. Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, zetrzeć na tarce o dużych oczkach, skropić sokiem z cytryny, wymieszać. Mięso przełożyć do rondla, wlać wino wymieszane z ketchupem, dodać utarte jabłka, goździki, przykryć i dusić do miękkości, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać z ryżem i surówką.