PaniMISIOWA

PaniMISIOWA

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 286]

Książka Kucharska: Szybkie dania i przekąski - Świeżo... Zdrowo... Liebherr!

Błyskawiczne risotto z cukinią

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 1
         
ocena: 5/5 głosów: 3

Niespodziewani goście? Żaden problem! To risotto nie dość, że jest błyskawiczne, to jeszcze praktycznie samo się robi, więc nie musimy stać przy garnkach, zamiast spędzać czas ze znajomymi.

Błyskawiczne risotto z cukinią Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Błyskawiczne risotto z cukinią

 

Sposób przygotowania:

Błyskawiczne risotto z cukinią
Do garnka wlewamy bulion, zagotowujemy i wsypujemy ryż oraz zamrożoną marchewkę z groszkiem. Dodajemy łyżkę masła. Chwilę gotujemy cały czas mieszając, a następnie redukujemy gaz, zakrywamy szczelnie pokrywką zatykając otwór, z którego uchodzi para wodna. Gotujemy 12-15 minut nie podnosząc pokrywki. Cukinię kroimy w pół-plasterki, solimy i smażymy na złoto na oleju rzepakowym. Do ugotowanego risotto dodajemy cukinię, ewentualnie przyprawiamy do smaku solą i pieprzem, i dokładnie mieszamy.
Błyskawiczne risotto z cukinią
Etap 1 Cukinię smażymy na oleju rzepakowym...
Błyskawiczne risotto z cukinią
Etap 2 Aż pięknie się nam zarumieni. Pycha!
Błyskawiczne risotto z cukinią
Etap 3 Pokrywkę od garnka uszczelniłam zwiniętym kartonikiem.
Błyskawiczne risotto z cukinią
Etap 4 Na koniec mieszamy cukinię z ryżem.