Risotto z cukinią i dzikim ryżem

Cukinię i cebulę obrać, pokroić w kostkę. Masło rozpuścić w garnku, najpierw poddusić cebulę, potem dodać cukinię. Następnie wsypać ryż, poddusić, przyprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Wlać połowę bulionu, powoli gotować w odkrytym garnku. Gotować ok. 30 min. Całość często mieszać i stopniowo dolewać resztę bulionu. Na koniec dodać posiekaną bazylię. Smacznego!