Boczek z liśćmi laurowymi i płatkami czosnku

Przygotowanie mięsa:

Składniki marynaty wymieszać do powstania gęstej marynaty i dokładnie natrzeć nią mięso.

Następnie boczek naszpikować niewielką ilością płatków czosnku (tzn., że należy zrobić w nim małe nacięcia, w które trzeba powsadzać płatki).

Na wierzchu umieścić liście laurowe z resztą czosnku.

Całość przełożyć do rękawa/worka do pieczenia, związać i schować do lodówki - minimum na 2 h, ale najlepiej, aby na całą noc.

Pieczenie:

Moczek piec w rozgrzanym piekarniku, aż będzie miękki (około 1-1,5 h) w temperaturze 180 stopni.