Boczek z piersią kurczaka

Pierś z kurczaka, marchewki oraz poraz zalewamy wodą, dodajemy łyżeczkę soli oraz kilka ziarenek pieprzu i gotujemy 0,5 godziny. cebulę kroimy w piórka i smażymy na margharynie - doprawiamy solą i pieprzem. Ugotowane mięso oraz wszystkie warzywa (łącznie z cebulą) przepuszczamy przez maszynkę do mięsa. Wbijamy do farszu jajka i doprawiamy do smaku jarzynką, pieprzem i majerankiem.Boczek dzien wczesniej naciewramy obranym i przecisnietym czosnkiem z alej palki zmieszanym z solą, pieprzem i majerankiem. Boczek przekrawamy na pół i na brzegui każdej z części układamy farsz z kurczaka - rolady bardzo dokładnie zwijamy, wkładamy do kuchennego rękawa i pieczemy 2h.