Boczek zrolowany

Czosnek przecisnąć przez praskę , dodać resztę przypraw i wymieszać.Natrzeć mięso i przykryć , odstawić na noc do lodówki Następnego dnia zawinąć boczek w rulon i mocno go owinąć dratwą.Piec na blaszce i obracać co jakiś czas, aby skórka się zarumieniła. . Można boczek włożyć do rękawa i upiec, ja tak robię[ jest smaczniejszy].