Boczniaki w cieście

Boczniaki dokładnie oczyścić. Jajka roztrzepać razem ze śmietaną, mąką i szczyptą soli. Boczniaki obtaczamy w cieście i smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Usmażone doprawiamy solą i pieprzem. Zjadamy ciepłe.