Boeuf stroganof .

Umyte mieso kroimy w paski . Cebule obieramy i siekamy drobno. Rozgrzewamy 4 lyzki oliwy i 3 lyzki masla , szklimy cebule . Dodajemy mieso i mieszajac smazymy 20 minut . Na3 lyzkach masla i 3 lyzkach oliwy smazymy pieczarki pokrojone w plasterki . Pod koniec posolic i dodac mieso , keczup , koncentrat pomidorowy oraz musztarde . Przyprawiamy sola , pieprzem i tymiankiem . Wlewamy smietane z maka .Gotujemy na malenkim ogniu 1, 5 godz .Podajemy bezposrednio po ugotowaniu .