Boeuf Strogonow

Mięso płuczemy, osuszamy i kroimy w kostkę. Smażymy na rozgrzanym tłuszczu z każdej strony. Przekładamy do garnka. Cebulę obieramy i drobno siekamy. Przesmażamy na tej samej patelni i dodajemy do mięsa. Zalewamy bulionem i gotujemy ok 15 - 20 minut. Następnie dodajemy pokrojone w plasterki pieczarki i przyprawy. Całość gotujemy, aż mięso zmięknie. Następnie dodajemy pokrojone ogórki, koncentrat i musztardę. Dokładnie mieszamy i chwilę gotujemy. Na koniec gulasz zaprawiamy śmietaną wymieszaną z mąką i zagotowujemy i chwilę gotujemy. Możemy doprawić do smaku. Smacznego!