Bogracz 3

Wołowinę pokroić w plastry, tak jak kotlety schabowe (nie ubijać). Obsmażyć na oleju, podlać wodą i dusić. Wyjąć i pokroić w kostkę. Pieczarki pokroić na grubą kostkę, wrzucić na wrzącą wodę i gotować 5 minut, odcedzić, obsmażyć. Cebulę pokroić w pół krążki, obsmażyć do zrumienienia. Paprykę pokroić w paski, obsmażyć. Wszystko razem wymieszać, dodać wody, zagotować. Dodać koncentrat pomidorowy, a na grubej tarce zetrzeć ogórki i dodać do reszty. Zaprawić mąką i śmietaną.