Bolognese ze świeżych pomidorów

Pomidory sparzyć i obrać ze skórki, następnie pokroić w kostkę. Makaron gotujemy al dent wg przepisu na opakowaniu. Na dużej patelni rozpuszczamy masło i dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę, który posypujemy szczyptą papryki. Następnie dodajemy mięso, sos sojowy, oregano,cynamon oraz sól i pieprz. Podsmażamy 3- 5 minut na niewielkim ogniu. Po tym czasie dodajemy pomidory i oliwę i podsmażamy jeszcze 5 minut aby sos odrobinę zgęstniał. Następnie na patelnię przekładamy gotowy makaron, mieszamy,podgrzewamy jeszcze minutkę i przekładamy na talerze. Posypujemy startym parmezanem i gotowe. Smacznego :)