Danusia19671

Danusia19671

Złoty Ekspert
[Przepisów: 1304]

Borowiki z papryką

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Taką sałatkę możemy spożywać na ciepło lub zimno. Polecam, bo jest bardzo dobra, w zimie jak znalazł.

Borowiki z papryką Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Borowiki z papryką

Na sałatkę

  • 1/2 - durszlaka borowików
  • listki laurowe
  • ziele angielskie
  • pieprz
  • sól
  • 2- łyżki cukier
  • 1 słoiczek mały koncentrat pomidorowy
  • 4 - szt papryka kolorowa
  • 4 szt -cebula
  • 0,5 - szkl woda,
  • 0,5 - szkl olej,
  • 3- łyżki ocet 10 %

Sposób przygotowania:

Borowiki z papryką
Borowiki średniej wielkości, oczyścić, opłukać, przełożyć do garnka, zalać wodą, osolić i obgotować przez kilka minut.

Następnie grzyby przecedzić, ostudzić, pokroić w szersze paski.

Paprykę pozbawić gniazd nasiennych, cebulę obrać i pokroić z papryką w paski.

Udusić na patelni cebulę, dodać paprykę, poddusić jeszcze chwilę.

Do garnka wlać olej, podgrzać, dodać wszystkie składniki, dusić jeszcze przez chwilę, doprawić do smaku solą i pieprzem.

Nakładać do słoików, zakręcić, pasteryzować ok. 20 minut.

Wyjąć, odstawić do góry dnem.
Borowiki z papryką
Cebula została obrana i uduszona na tłuszczu
Borowiki z papryką
Papryka została pozbawiona gniazd nasiennych i pokrojona
Borowiki z papryką
Borowiki obgotowane i pokrojone w szersze paski
Borowiki z papryką
Wszystkie składniki przełożone do garnka i podduszone