Borowiki z papryką

Borowiki średniej wielkości, oczyścić, opłukać, przełożyć do garnka, zalać wodą, osolić i obgotować przez kilka minut.

Następnie grzyby przecedzić, ostudzić, pokroić w szersze paski.

Paprykę pozbawić gniazd nasiennych, cebulę obrać i pokroić z papryką w paski.

Udusić na patelni cebulę, dodać paprykę, poddusić jeszcze chwilę.

Do garnka wlać olej, podgrzać, dodać wszystkie składniki, dusić jeszcze przez chwilę, doprawić do smaku solą i pieprzem.

Nakładać do słoików, zakręcić, pasteryzować ok. 20 minut.

Wyjąć, odstawić do góry dnem.