Boski duet kokosu i budyniu

20 lut 2014 00:13

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 12

Bardzo lubię budyń, bezę kokosową i ciasto kruche! Jeśli ktoś podziela moje smaki polecam przepis!! Jest prosty, a ciasto pyszne!.

Składniki:

Boski duet kokosu i budyniu

Blaszka 24x36 cm
Składniki na ciasto:
0,5 kg mąki,
0,5 szklanki cukru pudru,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
1 łyżka octu,
5 żółtek,
1 margaryna mleczna
Budyń czekoladowy:
1 litr mleka,
3 budynie czekoladowe,
1 łyżka kakao,
Cukier do smaku- około 3 łyżki,
0,5 kostki masła

Beza kokosowa:
5 białek,
0,5 szklanki cukru,
1 szklanka kokosu,
1 łyżka mąki ziemniaczanej

Sposób przygotowania:

Boski duet kokosu i budyniu

CIASTO: Na stolnice przesiewamy mąkę. Do przesianej dodajemy pozostałe składniki ciasta. Energicznie je zagniatamy. Gotowe ciasto dzielimy na 2 części. Pierwszą część wykładamy na przygotowana blaszkę, a druga schładzamy. na wyłożone ciasto wylewamy budyń (rozrównujemy go po całej powierzchni). Na budyń wykładamy bezę. Na bezę ścieramy na tarce o grubych oczkach schłodzone ciasto Całość pieczemy około 50 min w 180°C. BUDYŃ: Połowę mleka zagotowujemy. W drugiej części mieszamy budyń oraz kakao. Gotujemy budyń i słodzimy do smaku. Do ugotowanego wtłaczamy masło. BEZA: Białka ubijamy na sztywno z dodatkiem szczypty soli. Następnie dodajemy do nich cukier. na koniec wsypujemy mąkę wymieszaną z kokosem. Delikatnie mieszamy całość.