Botwinka 10

Buraczki, marchew, seler i pietruszkę obrać, umyć, zetrzeć an grubych oczkach. Zalać litrem wody. Przyprawić kucharkiem, dodać liście laurowe i ziele angielskie. Zagotować. Po kilku minutach dodać pokrojone w kostkę ziemniaki i posiekaną botwinkę. Gotować do miękkości. Doprawić kuchatkiem, pieprzem oraz przyprawą do zup w płynie. Śmietanę wymieszać z odrobiną wywaru, wlać do zupy. Przelać do miseczek, na wierzch posypać pokrojone w niewielką kostkę jajka oraz posiekany koperek.