ziutula

ziutula

Złoty Ekspert
[Przepisów: 710]

Botwinka na obiad-szybko,smacznie i sycąco

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Zapraszam na bardzo smaczny obiad. Botwinka jest bardzo szybko gotowa. Podana z ziemniakami i jajkiem sadzonym jest sycącym posiłkiem.

Botwinka na obiad-szybko,smacznie i sycąco Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Botwinka na obiad-szybko,smacznie i sycąco

 

  • botwinka 4 pęczki,
  • rosół 2 litry,
  • sól 1 łyżeczka,
  • cukier 3 łyżki,
  • pieprz mielony 1 łyżeczka,
  • ocet jabłkowy 1-2 łyżki,
  • mąka pszenna 3 łyżki,
  • śmietana 18% 100 gram,
  • mleko 3.2% 1 szklanka,
  • ziemniaki ugotowane 1 kg,
  • słonina wędzona 30- dag,
  • cebula 1 sztuka duża,
  • koperek 1/2 pęczka,
  • jajka "L" ile potrzeba,
  • sól, pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Botwinka na obiad-szybko,smacznie i sycąco
Pęczki botwinki dobrze opłukać pod zimną wodą. Następnie nożyczkami odciąć malutkie buraczki. Liście i łodyżki drobno pokroić do garnka. Wlać rosół (lub wodę i kostkę rosołową), zagotować.

Buraczki w rozdrabniaczu zmiksować i dodać do botwinki, gotować z 15 minut, dodać soli, pieprz mielony, cukier, ocet jabłkowy.

Mleko wymieszać z mąką, śmietaną i wlać do zupy, mieszać do zagęszczenia i zdjąć z ognia.

Słoninkę wędzoną drobno pokroić i z posiekaną cebulką usmażyć. Polać nią ugotowane w osolonej wodzie ziemniaki, posypać koperkiem.

Na tłuszczu po słoninie usmażyć jajka sadzone, posolić i popieprzyć.
Botwinka na obiad-szybko,smacznie i sycąco
Zamiast rosołu można dodać wodę i kostkę rosołową.
Botwinka na obiad-szybko,smacznie i sycąco
Buraczki z botwinki zmiksowane są szybko miękkie.
Botwinka na obiad-szybko,smacznie i sycąco
My lubimy botwinkę z mlekiem i śmietaną.