Brukselka z ryżem

Brukselkę oczyszczamy i gotujemy na pół twardo w lekko osolonej wodzie i szczyptą cukru. Brukselkę odcedzamy i studzimy po czym wycinamy głąby. Farsz; ryż gotujemy na sypko i odcedzamy. Do ryżu dodajemy natkę z pietruszki i mieszamy ze śmietaną. Całość doprawiamy pieprzem. Gotowym farszem nadziewamy brukselki. Paprykę kroimy w kostkę i dekorujemy nią gotowe brukselki. Smacznego :)