Budyń dyniowy (domowy)

Ze szklanki mleka odlewamy 1/4. Mniejszą ilość mleka mieszamy z żółtkiem oraz mąką ziemniaczaną. Pozostałe mleko blendujemy z puree dyniowym, cukrem i cynamonem. Przelewamy dyniowe mleko do garnka i dodajemy masło, zagotowujemy.

Do gotującego się mleka dyniowego wlewamy rozprowadzone w mleku żółtko z mąką i mieszamy. Zagotowujemy budyń cały czas mieszając.

Gotowy budyń dyniowy przekładamy do miseczek i podajemy z ulubionymi dodatkami.