Budyń jajeczny z doatkami

Paprykę umyć, wydrążyć środek i resztę drobno posiekać. Żóltka utrzeć z maslem i wymieszać z papryką. Bulkę drobno pokroić, zalać mlekiem i dobrze rozetrzeć. Razem z mąką dodać do żóltek i dobrze wymieszać. Bialka ubić na sztywną pianę. Następnie dobrze wymieszać z masą z żóltek. Doprawić do smaku solą, galką muszkatalową, oregano oraz tymiankiem. Formę budyniową dokladnie posmarować tluszczem i wysypać bulką tartą. Wylożyć masę zamknąć formę i wstawić do większego naczynia z wrzącą wodą. Gotować ok. 50minut. Podawać na gorąco...