Budyniowe z truskawkami

22 cze 2015 22:33

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 4

Ciasto trochę pracochłonne, ale całość zaskakuje smakiem. Połączenie budyniu, truskawek i bitej śmietany.

Składniki:

Budyniowe z truskawkami

Biszkopt:
3 jajka
6 łyżek cukru
6 łyżek mąki
6 łyżek oleju
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa budyniowa:
1 litr mleka
1 szklanka mąki krupczatki
1/4 szklanki cukru
1 margaryna
3 łyżki cukru waniliowego
herbatniki

Masa truskawkowa:
400 g truskawek
2 łyżki cukru
galaretka truskawkowa

Masa śmietanowa:
250 ml kremówki
2 łyżki cukru
1 śmietan fix
kolorowa posypka

Sposób przygotowania:

Budyniowe z truskawkami

Biszkopt

Białka ubić na sztywną pianę. Dodać cukier i ciągle ubijając dodawać po jednym żółtku. Wlać olej i mąkę z proszkiem do pieczenia.Wymieszać, ciasto piec w kwadratowej tortownicy ok 20 minut w 180 stopniach. Ostudzić.

Budyń

3 szklanki mleka zagotować razem z cukrami i margaryną. W pozostałym mleku rozmieszać mąkę. Wlać na gotujące mleko i ugotować budyń. Wyłożyć na biszkopt. Przykryć herbatnikami.