Bukiet wiosennych warzyw

Młode ziemniaki dokładnie oczyścić, ugotować w osolonej wodzie i wystudzić. Ze szparagów odciąć zdrewniałe końcówki, białe dodatkowo obrać. Na patelni grillowej rozgrzać 2 łyżki oleju, wrzucić ziemniaki, całe lub w ćwiartkach i plasterki cukinii i cebuli.

Warzywa posypać solą, pieprzem i curry, obsmażyć i zdjąć z patelni. Następnie wrzucić białe i zielone szparagi, skropić oliwą, posypać solą i pieprzem, ugrillować.

Grillowane warzywa przełożyć na talerz i podawać z jajkiem sadzonym.