Bułeczki cynamonowe

Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku, dodać po łyżce cukru i mąki, pozostawić do wyrośnięcia. Masło stopić, ochłodzić. Mąkę przesiać, dodać cukier, wlać zaczyn, wymieszać. Wyrabiać ciasto, dodając po jednym żółtku. Następnie wlać schłodzone masło, dodać cukier waniliowy, cynamon, rodzynki i posiekane migdały. Wyrabiać do chwili, aż będzie odstawało od dłoni. Na kryć ściereczką i pozostawić na 45 min do wyrośnięcia. Po tym czasie formować bułeczki, układać na wysmarowanej tłuszczem blasze. Wierzch posmarować roztrzepanym żółtkiem lub wodą. Piec około 40 min.