Bulion z pulpetami

Filet z kurczaka opłukać i osuszyć, przekręcić w maszynce. Do filetu dodać drobno posiekaną i podsmażoną na maśle cebulkę. Dodać również skórkę z limonki, jajko, bułkę tartą . Do smaku dodać tymianek sól i pieprz. Wszystkie składniki wymieszać ze sobą aby powstała jednolita masa. Formować kulki na wielkość orzech ów włoskich i wkładać na gotujący się na małym ogniu bulion. Całość gotujemy około 10-12 minut na małym ogniu. Pokroić papryczkę, a z cukinii przy pomocy obieraczki do warzyw wyciąć cienki paski. Papryczkę i cukinię dodać do bulionu. Gotować jeszcze chwile aż cukinia zmięknie.