2milutka

2milutka

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1492]

Bułki z truskawkami i kokosową kruszonką

  • 5
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 11

Małe słodkie z truskawkami i kokosową kruszonką

Bułki z truskawkami i kokosową kruszonką Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Bułki z truskawkami i kokosową kruszonką

 

 

  • Kruszonka:
  • 10 dag masła
  • 10 dag cukru
  • 20 dag mąki pszennej
  • 2 łyżki wiórek kokosowych białych

 

 

Sposób przygotowania:

Bułki z truskawkami i kokosową kruszonką
Ciasto: Drożdże rozetrzeć z 2 łyżkami cukru,wlać ciepłe mleko odstawić na chwile aż zaczyn zacznie rosnać.Dodać do niego mąkę pszenną,cukry,żółtka ,wlać płynne masło wyrobic reką ciasto aż zacznie odchodzić od ścianek naczynia.Odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.



Nadzienie: truskawki umyć odszypułkować pokroić na mniejsze kawałki wsypać do rondelka dodać cukier i gotowac na małym ogniu jak konfiturę około 5 minut po czym zagęścić roztworem z mąki ziemniaczanej i wody zagotować aż zgęstnieją odstawić do ostygnięcia.



Kruszonka: Wszystkie składniki zagnieść z zimnym masłem oraz wiórkami kokosowymi. Gotowe ciasto podzielić na małe porcje wkąłdać na środek truskawkowe nadzienie zlepić uformować dowolne bułeczki można posmarować rozkłóconym jajem ale nie koniecznie i posypać kruszonką .



Piec około 20-25 minut w nagrzanym piekarniku do temp 170* Po upieczeniu wystudzić w temp pokojowej.



Najlepiej smakują z zimnym mlekiem lub białą kawą.
Bułki z truskawkami i kokosową kruszonką
robimy ciasto drożdżowe na bułeczki czekamy aż podwoi objętość
Bułki z truskawkami i kokosową kruszonką
na każdej porcji ciasta wykładamy mus truskawkowy
Bułki z truskawkami i kokosową kruszonką
w między czasie robimy kokosową kruszonkę
Bułki z truskawkami i kokosową kruszonką
zlepiamy bułeczki możemy posmarować jajkiem i posypujemy kruszonką pieczemy