Burgery rybne

Rybę umyć, osuszyć i pokroić w kostkę, skropić sokiem z cytryny, posolić. Paprykę, pomidory, cebulę pokroić w drobną kostke. Na patelni rozgrzać oliwę i zeszklic warzywa. Do warzyw dodać pastę pomidorową, ketchup. Łączymy rybę z sosem warzywnym, kolendrą oraz bułką tartą. Z masy formujemy kotlety, obtaczamy w bułce tartej i smażymy kotlety na oleju. Nadmiar tłuszczu odsączyć na ręczniku