Camembert w cieście

Przygotowuje ciasto tak jak na naleśniki, tylko musi być bardzo gęste. Jeżeli jest zbyt rzadkie-dodaje mąki, jeżeli zbyt gęste dolewam mleka. Ciasto ma być tzw. wytrawne, dlatego dodaje do smaku przyprawę w płynie np. Maggi.
Obtaczam kawałki sera w tym cieście i kładę na rozgrzany olej na patelnię. Smażę na małym ogniu po kilka minut z każdej strony. Osączam z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym i podaję.