Cannelloni z mięsem i pasztetową

10 gru 2014 14:45

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 5

ocena: 4/5 głosów: 6

Cannelloni z mięsem świetnie smakuje i zapewnia dużą dawkę kalorii, aby przetrwać chłodne, zimowe dni.

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Cannelloni z mięsem i pasztetową

makarona cannelloni - 250 g
mięso mielone wieprzowe - 1/2 kg,
pasztetowa wieprzowa - 20 dkg,
jajko - 1 szt,
bułka tarta - 3 łyżki,
ser mozzarella - 250 g,
cebula mała - 4 szt,
zioła prowansalskie - 1 łyżeczka,
oregano - 1 łyżka,
tymianek - 1 łyżka,
sól do smaku,
pieprz czarny do smaku,
tłuszcz do wysmarowania naczynia żaroodpornego,
sos pomidorowy typu passata - 1/2 l
krem balsamiczny - 3 łyżki
ser żółty - 20 dkg

Sposób przygotowania:

Cannelloni z mięsem i pasztetową

Mięso mielone wymieszać z jajkiem, pasztetówką i bułką tartą. Dodać starty ser mozzarella i dwie starte na tarce cebule. Doprawić ziołami, posolić i popieprzyć do smaku. Wyrobić na gładką masę. Gotową masą korzystając z małej łyżeczki i paluszków faszerować rurki makaronu. Układać gotowy makaron w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym. Na wierzchy ułożonego makaronu rozłożyć cieniutkie półplasterki cebuli i polać kremem balsamicznym rozcieńczonym w dwóch łyżkach wody. Zalać całe danie pasatą posypać ziołami i zapiekać w temperaturze ok 160 stopni przez 50 minut. Najlepiej aby makaron nie był twardy przykryć naczynie z wierzchu pokrywka lub folia aluminiową. Podawać posypane startym żółtym serem i listkami świeżej bazylii.