Chałka na kefirze

Do pojemnika od robota wsypać mąkę, sól, wbić jajko. Wlać kefir (w temp. pokojowej) i rozpuszczone masło. W ciepłym mleku rozpuścić drożdże i cukier. Wlać do pojemnika i wyrobić elastyczne ciasto. Odstawić na 1,5 godziny do wyrośnięcia. Po tym czasie wyłożyć ciasto na stolnicę oprószoną mąką. Odgazować, podzielić na 3 części. Zapleść warkocz, ułożyć na blasze. Odstawić na 20-30 minut do wyrośnięcia. Posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać sezamem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec około 35 minut. Wystudzić na kratce